13 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最把面团横向压扁 ，小吃
11 、灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。切成小段；
5、制最平底锅放油 ，小吃油 、灌饼
8 、家自具人街头鸡蛋
9 、制最生菜 。小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼
家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后，制最翻面煎 。小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，做法 ：
1 、把面片卷起来；
4、面案抹少许油防粘，
10、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，油温热下入饼皮 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。面皮起的变化，团圆；
6 、将面团擀成椭圆形的大片；
3、鸡蛋 、经过翻面的面皮 ，遇热会鼓起很大的气泡 。静置半小时；
2 、花椒盐 、
原料：面粉、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，盖上锅盖 ，