5、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
6 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦生抽 、肉肠
3、底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、
8 、咸蛋黄 、粉有些厚了）
7 、
9 、瘦肉切薄片，中间高四周低 ，葱头
调料：食油、清水200克
配料 ：瘦肉 、锅内烧开水，放入烧开水的锅中 ，马铃薯生粉15克，食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。蚝油 、
10 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
材料 ：粘米粉50克 、