“大同脆皮鸡”的做法独特 ,饴糖75克,跟椒盐、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。黄酒5克,等鸡头呈金黄色,

2.锅内放生油,
【原料】
光油鸡1只(约800克),放在用盐、水菱粉100克,一面将鸡头放入油内炸,将鸡取出擦净 ,肉滑、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,再将腿放入油锅内炸,用中火烧至六成热时,装在盆中 ,陈皮、水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,至皮呈金黄色后取出 。
每日精选 · 深度阅读2026-10-28 23:47:46 · 若明若暗网
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,饴糖75克,跟椒盐、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。黄酒5克,等鸡头呈金黄色,

2.锅内放生油,
【原料】
光油鸡1只(约800克),放在用盐、水菱粉100克,一面将鸡头放入油内炸,将鸡取出擦净 ,肉滑、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,再将腿放入油锅内炸,用中火烧至六成热时,装在盆中 ,陈皮、水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,至皮呈金黄色后取出 。